INTEGRACYJNE WARSZTATY KULINARNE W MWSLiT WE WROCŁAWIU

W dniach 19 i 23 maja 2025 r. w ramach projektu Welcome Centre jako miejsce pomocy, adaptacji i integracji studentów zagranicznych i wykładowców, nr projektu PPI/WTP/2022/1/00086 odbyły się integracyjne warsztaty kulinarne pod nazwą Zdrowie w kwadrans, skierowane do studentów zagranicznych MWSLiT. Każdego dnia w zajęciach uczestniczyło 15 osób, które pod okiem Katarzyny Gubały – diet coacha, autorki książek kulinarnych i ekspertki telewizyjnej – poznawały tajniki zdrowej, roślinnej kuchni w nowoczesnej odsłonie.

Warsztaty miały formułę praktyczną – uczestnicy pracowali w pięciu 3-osobowych zespołach, wspólnie przygotowując dania takie jak:

• Roladki z cukinii z pastą fasolową i kiełkami – idealne na długie godziny nauki,
• Roślinna pasztetowa z kiszonkami podana na pajdzie chleba,
• Ziemniaczki z pesto bazyliowo-pietruszkowym i olejem tłoczonym na zimno,
• Makaron z sosem z polskich pomidorów i ziół,
• Kulki mocy z orzechami laskowymi i płatkami owsianymi.

Celem warsztatów była nie tylko integracja studentów, lecz także promocja zdrowego stylu życia, ekologicznego podejścia do odżywiania oraz zapoznanie uczestników z bogactwem polskiej roślinnej kuchni. Spotkania odbyły się w języku angielskim i zakończyły się degustacją przygotowanych potraw oraz rozdaniem przepisów kulinarnych w dwóch wersjach językowych – polskiej i angielskiej.

Projekt finansowany ze środków krajowych Narodowej Agencji Wymiany Akademickiej.